媒体报道

从200元到2000万,《馋解香》凭什么可以........

2019-02-22 14:33:45


   

性格决定命运       真诚捍卫人心

起源

吃了这么多年的麻辣丝 你清楚“馋解香”的起源吗? 馋解香的创始资金200元竟然是来的。正是从这200元开始,做成了今天的“馋解香”著名品牌,省级产业化龙头企业,解决了50多人的就业,日加工8 吨土豆,年销售额达2000万,系列产品远销至美国。是如何做到的呢?故事得从26年前说起。

汪红旗

1

子承父业,失败告终


汪红旗父亲以前是做酒厂的,当年酒厂生意不好,临近倒闭。汪红旗当年才17岁,父亲正在思考以后该怎么办的时候,汪红旗站了出来,对父亲说:酒厂交给我打理吧。 父亲当时并没有说话,看着汪红旗眼里坚定的眼色。过了几分钟...

  父 亲:你有钱经营?

汪红旗:我可以借。

父亲缓慢的点了下头,答应了汪红旗的要求。

汪红旗当即找朋友借钱,最终借来一点钱,但是初接触酒类的汪红旗并不懂的怎样去经营,酒厂倒闭了!!


2

成家之后一事无成,遭人白眼


时间消逝,汪红旗也成家了,知道了财米油盐贵的道理。为了生计,汪红旗种过地,也给别人打过零工,一家老小的生活开支全部都压在他的身上。

每当妻子李仕先回老家的时候都会遭别人白眼,每次回到老家的时候总会听见刺耳的一句话:城里面好? 盐巴都吃不起。

这句话深深的印在了汪红旗心里,并暗暗发誓要让家人过上真正的城里人的生活。


3

儿子的小要求,促成汪红旗卖麻辣丝的想法。

   汪红旗从小爱吃零食就是炸洋芋,但在贫穷的家里,炸洋芋也不是每天都能吃到,只有逢年过节才会有,因为要耗费大量的油。

后来渐渐长大,没有孩子的家里,炸洋芋这种小零食也就慢慢消失不见,但汪红旗一直对小时候的味道念念不忘。

直到儿子6岁的时候。

    这一天,儿子突然说想吃炸洋芋,原因是看到别人家的小孩吃。汪红旗觉得心很酸,儿子从小到大都很懂事,这是第一次给他提要求。

汪红旗就在家给儿子炸了洋芋,看着一根根酥脆可口的炸洋芋,汪红旗感慨道“这是小时候的味道”,他灵机一动,转身就和妻子李仕仙商量要不就炸麻辣丝卖?



4

找四姐借200元,开启卖麻辣丝艰苦之路。

说干就干,汪红旗找到妻子的四姐李仕荣借来了200块钱,就开始了创业。


没有所谓的技术标准,全凭汪红旗手上功夫,好吃就行,所以最开始的炸洋芋经常不是糊了就是味道不足,真正能拿出去卖的没有多少,但是汪红旗做着做着也渐渐有了经验,能卖的也越来越多。

也没有店面,汪红旗就在家炸洋芋,李仕仙负责卖。半斤一大包,大包里面有50小包,5分钱一小包,李仕仙就把洋芋丝放提篮里走街串巷的卖,后来和一个小卖部的老板娘关系好,直接在小卖部里卖。

李仕仙觉得这是个不错的路子,之后就开始向小卖部推销自己的产品。有时候儿子也会陪着李仕仙去卖洋芋丝,但是不熟知的小卖部并不买账,经常是先赊给小卖部,等卖完了再收钱,即便如此,李仕仙也经常一整天下来都没多大收获。

夫妻俩一起咬着牙坚持着,就在这个冬天,县里有6家炸洋芋的店倒闭了,这其中还有一家是汪红旗妹妹的店。汪红旗认真分享并总结了别人失败的原因,更加坚定了自己的信心。


汪红旗不断的探索、试验并摸索出了适合冬天炸洋芋的方法,保证了和夏天一样的口感,真的印证了那句“皇天不负有心人”。

后来儿子还回忆,小时候冬天时朋友都会到自家来玩,每次都是吃到睡着,睡醒了又接着吃,可见汪红旗家的洋芋丝味道真的很好。

这一年下来,只把借来的钱还了,好在自家的名声给打了出去。



5

搬出旧家办工厂,一天卖出8吨

日复一日的切洋芋丝、炸洋芋,汪红旗的手艺越来越娴熟,味道也越来越有保证,周围一片的小卖部的渠道也都开始慢慢认可了,卖得也越来越多。

等到有余钱的时候,夫妻俩买了个小店面,昼夜加班的做,但是这样就很容易吵到周围邻居,没做多久,汪红旗就决定搬走,不能因为赚钱而影响到别人。

搬出来之后,刚好碰到做生意的朋友,他劝说汪红旗去注册商标、开工厂,往后发展也会好一点。

汪红旗和李仕仙一番考量之后,将所有的积蓄拿了出来,办了一个工厂,并且注册了商标。取名字的时候,朋友说干脆取个简单的叫“馋嘴香”,汪红旗觉得太平常,怕记不住,就干脆取了个带语病的,叫“馋解香”,就这样,2005年时,“馋解香”成立了。

开了工厂,在旁人眼里肯定都是机械化制作,但在汪红旗这里,还是手工,他坚信只有手工制作的才能保证质量和口感。

这样一做就是6年,汪红旗的年纪越来越大,每天亲自下工厂帮忙,身体也渐渐不如以前。

于是2011年时,儿子回到工厂,同时也开始筹备办公司,馋解香变得越来越正规化。

公司成立后,儿子就带领团队在开阳开了两家直营店,全国谈下了30多个经销商,还利用网络和店铺合作销售,销往了贵州之外的省。

现在,汪红旗的工厂每年消耗洋芋3000吨,按一年360天来算,一天要消耗8吨多!


6

26年匠心,真诚做事打动人心

洋芋丝很多,但馋解香只有一家,为什么馋解香能够一年卖出2000多万呢?原因不过“匠心”二字。

20多年的时间,汪红旗一直都坚持手工制作。

从原材料开始,汪红旗就和工人一起只选用口感好的黄心黄皮洋芋,拌料的时候,两个工人对面站立同时进行,将辣椒调料洒在洋芋丝上,并且必须保证每一根洋芋丝的调料都均匀分布,再到油炸,这是汪红旗的工厂至今保留的最纯的手工工艺,油温和时间全靠经验老道的师傅把握。

  


从借债200元起家,到如今年年销2000万,是汪红旗没有想到的,但是他深知食品安全,责任重大,所以更加谨慎把握自家的质量和安全,也教给儿子一定要坚持将手工制作的工艺传承下去,不管花多大的代价,只有这样才能保证是“小时候的味道”。


从200元到2000万,《馋解香》凭什么可以........(图1)

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